ほっくほく。里芋昆布肉ごはん
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
里芋がほっくほく。牛肉とごぼうのうま味がしっかり出て、生姜でさっぱり。里芋の美味しい時期にぜひお試し頂きたい1品です。
このレシピの生い立ち
里芋が美味しい時期になると必ず作る、里芋ごはん。昔から作っているレシピを計量してみました。
ほっくほく。里芋昆布肉ごはん
里芋がほっくほく。牛肉とごぼうのうま味がしっかり出て、生姜でさっぱり。里芋の美味しい時期にぜひお試し頂きたい1品です。
このレシピの生い立ち
里芋が美味しい時期になると必ず作る、里芋ごはん。昔から作っているレシピを計量してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜、牛肉を切る。里芋、ごぼうは水に5分浸しアク抜きをしてザルに上げる。
- 2
お米を研いで炊飯釜に入れ、★を加えよく混ぜ合わせ、2メモリまで水を加え、里芋、ごぼう、牛肉、生姜の順にのせて炊飯する。
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・ラップに1膳ずつ包み、ジッパー付きの袋に入れて冷凍保存で2週間 - 4
H/29/7/31レシピ訂正しました。印刷、フォルダをして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。
コツ・ポイント
・牛肉は広げるようにして塊がないように入れて下さい。広げて加えないと、熱が通ると固くなります
・だし昆布は、北海道の能戸フーズさんの美味しい昆布を使用しています。
・だし昆布はご飯が炊けたら取り出して下さい。
つくれぽ
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