野菜を食べやすい大きさに切る。
大根はあまり厚くならないように切る。

鶏肉を一口大に切る。

フライパンに油（分量外）を引き、鶏肉を焼く。
火が通ったら火が通りにくい順に野菜を入れて炒める。

塩胡椒、オイスターソースで味を整え、少量の水を加える。
煮立ったら水溶き片栗粉を加えとろみをつけて出来上がり。