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フライパンでちりとり鍋 柿入りタレで
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フライパンでちりとり鍋 柿入りタレで-レシピのメイン写真

フライパンでちりとり鍋 柿入りタレで

アボジ
アボジ @cook_40116839

柿が入ったホルモンのタレを使ったプリプリホルモンのちりとり鍋です。
〆はうどんかごはんでどうぞ!

このレシピの生い立ち
新鮮な和牛の生ホルモンが手に入ったので、柿入りタレで作ってみました。

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〆はうどんかごはんでどうぞ!

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新鮮な和牛の生ホルモンが手に入ったので、柿入りタレで作ってみました。

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アボジ
アボジ @cook_40116839

柿が入ったホルモンのタレを使ったプリプリホルモンのちりとり鍋です。
〆はうどんかごはんでどうぞ!

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新鮮な和牛の生ホルモンが手に入ったので、柿入りタレで作ってみました。

柿が入ったホルモンのタレを使ったプリプリホルモンのちりとり鍋です。
〆はうどんかごはんでどうぞ!

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材料

3人分くらい
  • 柿入りホルモンのタレ レシピID:18310743
  • 牛シマチョウ(テッチャン) 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • いりゴマ 適量
  • 刻みネギ(九条ネギの青い部分) 1本分
  • 韓国産唐辛子(粗挽き) 少々
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作り方

  1. 1

    シマチョウと串切りにした玉ねぎをボウルに入れタレを揉み込み30分程寝かせる

  2. 2

    火をつけないフライパンにタレごと材料を入れ中火を付け、ホルモンに火が通ったら刻みネギといりゴマ、唐辛子をトッピングする

コツ・ポイント

ホルモンに火が通りすぎると固くなりますので注意してください。タレの量で味の濃さを調整してください。〆はうどんかごはんを入れて一煮立ちさせ、溶き卵を入れれば美味しくいただけます。食べ過ぎ注意です^^;

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アボジ
アボジ @cook_40116839
2016/11/04 12:04に公開

このレシピのキーワード

鍋 牛肉 柿 ホルモン 玉ねぎ トウガラシ 京ねぎ

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