熟れたてのいちごに、琥珀色の魔法をひとふり。いちごのつぶつぶと、コク甘の砂糖が溶け合って、シンプルな極上のスイーツに。
このレシピの生い立ち
コンデンスミルクを切らしてしまったので、家にあった「島ザラ糖」（沖縄・奄美のサトウキビを使った砂糖）をかけてみました。ほかの、黒糖系の、粒の粗い砂糖なら同じようにキラキラして、コクのある甘酸っぱい味が楽しめると思います。