簡単☆カルボナーラ
難しそうだけど意外と簡単に作れるんです。
このレシピの生い立ち
カルボナーラが好きだ！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯をわかし塩をいれて、パスタを表示時間通りゆではじめる。
- 2
ベーコンを２ｃｍ幅にきり、●の材料をまぜておく。
- 3
フライパンでベーコンをかりっとするくらい炒めたら、その中に生クリームとにんにくをいれて沸騰させ少し煮詰める。
- 4
３のフライパンに茹で上がったパスタとゆで汁大さじ１を加え、さっと炒めたら火を止め●をいれて混ぜながら塩で味を調える。
- 5
器にきれいにもってブラックペーパー(あれば)をふってできあがり♪
コツ・ポイント
私は、パスタは沸騰したお湯の中に入れて再度沸騰させたら蓋をして火を止めちゃいます。それでも表示時間後にパスタはちゃんとできあがってます。(ちょっとした節約になります♪)生クリームはパスタが茹で上がるまで煮詰めてて大丈夫です。
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