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糖質制限◆型いらずの天板ココアケーキ
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糖質制限◆型いらずの天板ココアケーキ-レシピのメイン写真

糖質制限◆型いらずの天板ココアケーキ

なむい
なむい @cook_40096010

天板で作るので型いらずの、混ぜるだけ簡単ケーキ。おからパウダー入りでふわふわしっとり。
このレシピの生い立ち
天板ケーキが作りたくて。

天板で作るので型いらずの、混ぜるだけ簡単ケーキ。おからパウダー入りでふわふわしっとり。
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糖質制限◆型いらずの天板ココアケーキ

なむい
なむい @cook_40096010

天板で作るので型いらずの、混ぜるだけ簡単ケーキ。おからパウダー入りでふわふわしっとり。
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材料

  • ★甘味料 砂糖の甘さに換算して100g
  • ★バター 100g
  • ★豆乳 80g
  • ★ブランデー 20g
  • ★卵 2個
  • 大豆粉(マルコメorみたけ) 60g
  • グルテン粉 30g
  • 超微粉おからパウダー 30g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 純ココア 10g
  • お好みで、ナッツやチョコ 好きなだけ
  • あればサイリウム 3g
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作り方

  1. 1

    ★をボウルに入れ、しっかり混ぜる

  2. 2

    残りの材料を入れて全体的に混ぜる

  3. 3

    クッキングシートをしいた天板に生地を落とし、平らにならす。あればナッツを乗せる

    • 糖質制限◆型いらずの天板ココアケーキ作り方3写真
  4. 4

    180度25分焼き、粗熱がとれたら好きな大きさにカット。お好みでブランデーを塗っても◎

    • 糖質制限◆型いらずの天板ココアケーキ作り方4写真
  5. 5

    完成!ふわふわ柔らかくてしっとりな感じです。

    • 糖質制限◆型いらずの天板ココアケーキ作り方5写真
  6. 6

    *ココアなしで、糖質は上がりますが、りんご2個入。一部型抜きして可愛く

    • 糖質制限◆型いらずの天板ココアケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

ココアのおかげでおからとも大豆粉ともバレませんでした。マルコメは特に大豆感強いので、お好みでもっと増やしても。
吸水率の高いマルコメ大豆粉使用なので、珠美人やすずさやかの場合は豆乳を減らしてみて下さい。

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なむい
なむい @cook_40096010
2016/11/06 17:22に公開
つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 ココア ナッツ サイリウム おからパウダー 大豆粉 バター 卵 こめ チョコレート ブランデー

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