アイシングクッキーでハッピー ハロウィン
アイシングクッキーで可愛く ハッピー ハロウィン
このレシピの生い立ち
アイシングクッキーで可愛くハロウィン出来たらいいなぁと思って作りました。良く乾燥させてからラッピングして飾っておくのもいいですょ。
アイシングクッキーでハッピー ハロウィン
アイシングクッキーで可愛く ハッピー ハロウィン
このレシピの生い立ち
アイシングクッキーで可愛くハロウィン出来たらいいなぁと思って作りました。良く乾燥させてからラッピングして飾っておくのもいいですょ。
アプリでひらく作り方
- 1
準備 卵＆バターは室温に。ふるっておいた薄力粉にブラックココアをまぜておく
- 2
室温にもどしたバターをクリーム状になるまでまぜてからグラニュー糖、塩を２～３回にわけて入れよく混ぜる
- 3
卵のカラザは取り除く ２によくといた卵を２～３回に分けて加えよく混ぜる
- 4
ブラックココア入りの薄力粉を２～３回に分けて加え、全体がまとまってくる感じになったら手で捏ねてまとめる
- 5
生地を平らにしてラップして乾燥をふせぐようにして冷蔵庫で３０分位ねかせる
- 6
ベーキングシートを敷いて生地をのせその上にもう一枚ベーキングシートをのせ生地をはさむようにしてその上からめん棒で伸ばす
- 7
ルーラーなどを生地の両サイドに置いて３～４ミリにのばす
- 8
のばした生地をシートにはさんだ状態で冷蔵庫で３０分ひやしてから型抜きをする。全部焼かない場合は残りを冷凍する
- 9
オーブンを１８０度に予熱、１７０度で様子をみながら１５分位焼く、良くさましてからデコレーションへ
- 10
ロイヤルアイシングの準備 粉糖にメレンゲパウダーを加え、水を少しづつ加える 粉糖が飛び散りやすいので要注意
- 11
ヘラなどで良く混ぜてから、ハンドミキサーを使ってつのが立つ位まで混ぜる
- 12
使うまでタッパーなどにラップでおおってから蓋をしめて冷蔵庫で保存
- 13
アウトライン用と真ん中をうめるフィリング用、デコレーション用の固めの３種類を水を加えて練りながらつくる
- 14
好みのフードカラーで色づけしてコルネにいれて準備
- 15
デザインを決めてかクッキーを飾っていきます。ふちをシュガースプリンクルで飾り、目にはアラザンをのせ可愛く仕上げます
- 16
アイシングを良く乾燥させて出来上がり
コツ・ポイント
クッキーは前日に準備しておく、全部焼かない場合は冷凍庫で保存。 ロイヤルアイシングはよく練ってからコルネへ 型が大きいものを使う場合は真ん中のアイシングがへこまないように少し大目にもり、ようじなどで無駄な空気をつぶすようにしています。
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