大根と人参を細く千切りにする。

大根、人参から出た汁を絞る。

大根、人参をボールに入れカラマンシーとなますの酢を準備する。

なますの酢を入れて混ぜる。

カラマンシーを入れる。

胡麻やお好みで柚子、空焼きした油揚げなど入れる。

直ぐに出来上がり。