厚揚げの煮物

ＹｕｍｉxＹｕｍｉ
ＹｕｍｉxＹｕｍｉ @cook_40075304

たま〜に食べたくなる母の味。

フライパン一つで簡単☆

2012年11月12日話題入り感謝(*´∇｀)
このレシピの生い立ち
独身の頃は見向きもしなかった煮物。
結婚して急に食べたくなって作ってみました♪

厚揚げの煮物

papikun's cooksnap of when they made 厚揚げの煮物.
きらり流れ星's cooksnap of when they made 厚揚げの煮物.
anpankirin's cooksnap of when they made 厚揚げの煮物.
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たま〜に食べたくなる母の味。

フライパン一つで簡単☆

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独身の頃は見向きもしなかった煮物。
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材料

2～3人分
  1. 厚揚げ ２枚
  2. ●だし汁 １カップ
  3. ●みりん 大さじ１
  4. ●醤油 大さじ３
  5. ●砂糖 大さじ２
  6. ●お酒 大さじ２

作り方

  1. 1

    厚揚げを熱湯にさっとくぐらせ油抜きしておく。

  2. 2

    油揚げを８等分（好きな大きさでOK）に切る。

  3. 3

    ●の材料をフライパンに入れ、煮立ったら厚揚げを入れ、再び煮立たせる。

  4. 4

    煮立たせたら、弱火にして落し蓋をし、煮汁が少なくなるまで煮たら完成♪

コツ・ポイント

だし汁は、ほんだしでもOKです♪
お水１カップにほんだし小さじ1/4位で。
面倒な時はほんだしで作っちゃいます！
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新米主婦です。結婚するまで料理には縁遠く。。。（笑）料理始めてみたら楽しい～♪皆さんのレシピ参考に頑張りま～す！
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