甘辛とろとろ卵ネギ
xxjujucookxx @cook_40038033
すきやきのような、どんぶりのような、卵とじのような、手軽にできる一品です。ご飯のお供にどうぞ ！
このレシピの生い立ち
ねぎの味が口に残るのが嫌で、茹でてから炒めてと思ったら、とろとろにできたその場で頂いたところ、
おいし～～♪
甘辛とろとろ卵ネギ
すきやきのような、どんぶりのような、卵とじのような、手軽にできる一品です。ご飯のお供にどうぞ ！
このレシピの生い立ち
ねぎの味が口に残るのが嫌で、茹でてから炒めてと思ったら、とろとろにできたその場で頂いたところ、
おいし～～♪
作り方
- 1
ねぎをざくざく切り、熱湯でしんなりするまで茹でます。
- 2
茹で上がったら、お湯を捨てます。このとき完璧に捨てなくても大丈夫です。
- 3
熱いうちに、卵を割りいれ、醤油、砂糖をいれ、ぐるぐるかきまわします。
- 4
卵が半熟状に固まってきたら、出来上がりです。
コツ・ポイント
卵の固まり具合が足りない場合は、そのまま鍋を10～20秒位かけながらぐるぐるしてください。
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