✿ 菜の花+コーン+海老の春色パスタ ✿
ザヤ７ @cook_40122715
ぽかぽか陽気な春色パスタを召し上がれ～♪
菜の花の苦味が少し大人味？？？(*ﾉ∀｀*)
このレシピの生い立ち
菜の花を使って春っぽい色のパスタを・・・と考えてつくってみました♪
コーンを入れたのが正解だったかも☆
菜の花の緑＋コーンの黄色＋海老のピンク＋玉葱の白で春っぽい色になったかなぁ～っと♪
✿ 菜の花+コーン+海老の春色パスタ ✿
ぽかぽか陽気な春色パスタを召し上がれ～♪
菜の花の苦味が少し大人味？？？(*ﾉ∀｀*)
このレシピの生い立ち
菜の花を使って春っぽい色のパスタを・・・と考えてつくってみました♪
コーンを入れたのが正解だったかも☆
菜の花の緑＋コーンの黄色＋海老のピンク＋玉葱の白で春っぽい色になったかなぁ～っと♪
アプリでひらく作り方
- 1
<具>の下準備
・菜の花・
根っこは切り落とし、食べやすい大きさに切る
↓
塩茹で(固め) - 2
<具>の下準備
・海老・
塩でもみ、ゆすぐ(2～3回繰返)
↓
殻をむき、楊枝で背綿をとる - 3
<具>の下準備
・コーン・
そのまま・玉葱・
お好みにスライス - 4
冷たいフライパンにオリーブオイルと、にんにく、鷹の爪、アンチョビをいれ弱火にかけゆっくりオイルに香りをつける
- 5
オイルが熱されて、香りがついたら
中火で玉葱→海老の順に炒め、塩胡椒で味を調える - 6
さっと湯がいた菜の花とコーンを入れ
ひと和えしたら、火を止めておく - 7
たっぷりのお湯でパスタを湯がく(袋に表示の時間 －1～3分)
麺が湯がきあがる直前に⑥を火にかけ温めておく - 8
湯がきあがったら⑥のフライパンに麺を入れ、湯がき汁をお玉１杯分位＋顆粒コンソメを入れ、麺とソースを絡めながら溶かして終了
コツ・ポイント
味付けはかなり適当ですヾ(;´ω｀A
アンチョビはお好みで♪
菜の花が苦手な場合はブロッコリーでもＯＫ(￣ε￣〃)ｂ
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