＊かぼちゃの梅煮＊

＊かぼちゃの梅煮＊

＊eternity＊ @cook_40127209

＊梅干しの塩味がかぼちゃの甘さを引き立てますq(^-^q)＊
このレシピの生い立ち
＊実家の母の味です。夏場など梅干しを使用しているのでオススメです＊

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＊梅干しの塩味がかぼちゃの甘さを引き立てますq(^-^q)＊
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＊実家の母の味です。夏場など梅干しを使用しているのでオススメです＊

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材料

かぼちゃ 1/4カット
梅干し 2〜3粒
砂糖大3
みりん大1

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作り方

1

かぼちゃは、食べ易い大きさに切り、鍋に入れたら砂糖をまふして15分程おく。
2

①の鍋に水、みりん、梅干しを入れ柔らかくなるまで煮る。
粗熱が取れるまで冷ます。

コツ・ポイント

＊煮る前にかぼちゃに砂糖をまぶすとかぼちゃの甘味が増します。
※かぼちゃから出てきた水分は、捨てずにそのまま使用する。

＊かぼちゃと一緒に煮た梅干しも甘くて美味しいです。
※種に注意!!

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