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缶詰使用で簡単ぶり大根ならぬサバ大根♪
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缶詰使用で簡単ぶり大根ならぬサバ大根♪-レシピのメイン写真

缶詰使用で簡単ぶり大根ならぬサバ大根♪

hiro☆
hiro☆ @cook_40042353

サバの缶詰と圧力鍋で簡単スピーディーにぶり大根ならぬさば大根が出来ます。
缶詰なので骨まで柔らかで食べられます~♪
このレシピの生い立ち
大きな大根を使いたくて。ぶりはないけどさば缶は常備してある!!ならばやってみようと思い作ってみました。

サバの缶詰と圧力鍋で簡単スピーディーにぶり大根ならぬさば大根が出来ます。
缶詰なので骨まで柔らかで食べられます~♪
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hiro☆
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サバの缶詰と圧力鍋で簡単スピーディーにぶり大根ならぬさば大根が出来ます。
缶詰なので骨まで柔らかで食べられます~♪
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大きな大根を使いたくて。ぶりはないけどさば缶は常備してある!!ならばやってみようと思い作ってみました。

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材料

2~3人分
  1. 大根 半分
  2. サバの缶詰 2缶
  3. 小ネギ すきなだけ
  4. ●酒 大さじ2
  5. ●水 100cc
  6. ●生姜 摩り下ろし小さじ1程度
  7. ●醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根はおコメのとぎ汁で下茹で。面取りして隠し包丁を入れておいてね。
    今回使ったのはさば缶。

    • 缶詰使用で簡単ぶり大根ならぬサバ大根♪作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に下ゆでした大根とさば缶を汁ごと入れる。
    ●の調味料も入れてふたをして強火で。

    • 缶詰使用で簡単ぶり大根ならぬサバ大根♪作り方2写真
  3. 3

    ピンがあがったら加圧開始。5分ほど弱火にして加圧します。

  4. 4

    火を止めて放置。
    圧が抜けるのを待ってからふたを取ります。

コツ・ポイント

圧が抜けてからふたを開けてね。 さば缶のほかいわしやさんまの蒲焼使っても美味しく出来そう♪

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hiro☆
hiro☆ @cook_40042353
2009/02/21 08:09に公開
8歳3歳1歳児のママです。日々バタバタですがなるべく手づくりを心掛けてます。パンやお菓子作りも大好きです♪日々の日記はこちら。 http://ameblo.jp/seina-nya/
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