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マグロのレアステーキ〜バター醤油ソース〜
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マグロのレアステーキ〜バター醤油ソース〜-レシピのメイン写真

マグロのレアステーキ〜バター醤油ソース〜

きゃなてぃん
きゃなてぃん @cook_40085933

バター醤油とアーモンドがマグロと合う♡
このレシピの生い立ち
お刺身をアレンジした料理を作ってみたかったので。

バター醤油とアーモンドがマグロと合う♡
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お刺身をアレンジした料理を作ってみたかったので。

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マグロのレアステーキ〜バター醤油ソース〜

きゃなてぃん
きゃなてぃん @cook_40085933

バター醤油とアーモンドがマグロと合う♡
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お刺身をアレンジした料理を作ってみたかったので。

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材料

2人分
  • マグロ 1さく
  • 水菜 二本
  • アーモンド 適量
  • ★バター 20g
  • ★醤油 大さじ2
  • サラダ油 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    マグロの水気をキッチンペーパーでふきとる。

  2. 2

    サラダ油をひき、1の表面に焼き色をつけ、塩コショウをする。
    ※レア具合を確認するので切る断面側は焼かないでください。

  3. 3

    水菜を5センチ程に切り、アーモンドはビニール袋などに入れ、砕いておく。

  4. 4

    小鍋にバターを入れ、じゅわーとなってきたら醤油を入れ火を止める。

  5. 5

    水菜と1.5センチ程の厚さに切ったマグロをお皿に盛り、砕いたアーモンドを散らして4をかけて出来上がり☆

コツ・ポイント

四方が1センチくらい白くなるまで焼いてください。
ソースはお好みでバターと醤油の分量を調節してください。

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きゃなてぃん
きゃなてぃん @cook_40085933
2013/04/16 13:57に公開
二児の母です(^^)家族に好評だった簡単レシピを覚え書きで載せてます♪
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このレシピのキーワード

ステーキ 水菜 まぐろ バター アーモンド

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