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ねぎ塩豚
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ねぎ塩豚-レシピのメイン写真

ねぎ塩豚

パルメン
パルメン @cook_40052736

豚バラを塩コショウでじっくり熟成させるから味がしみて美味しい☆
このレシピの生い立ち
豚はネギと相性がよい。
熟成させた豚肉は中華味でも美味しいので作りました。

豚バラを塩コショウでじっくり熟成させるから味がしみて美味しい☆
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豚はネギと相性がよい。
熟成させた豚肉は中華味でも美味しいので作りました。

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パルメン
パルメン @cook_40052736

豚バラを塩コショウでじっくり熟成させるから味がしみて美味しい☆
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豚はネギと相性がよい。
熟成させた豚肉は中華味でも美味しいので作りました。

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豚はネギと相性がよい。
熟成させた豚肉は中華味でも美味しいので作りました。

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材料

  • 豚バラ肉(ブロック) 200g
  • 塩コショウ きつめ
  • 白ネギ 2本
  • 干しほたて貝柱だし 5ふり
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作り方

  1. 1

    豚バラブロックは塩コショウをきつめにして、2日置く。

  2. 2

    1cmに肉を切り、フライパン(油はひかない)に入れ焼き目を付ける。

  3. 3

    斜め切りにした白ネギを入れ、だしを入れ蓋して蒸し焼き。

  4. 4

    食材に火が通ったら完成。

コツ・ポイント

ブログやってます。
http://s.ameblo.jp/parmesan57/

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パルメン
パルメン @cook_40052736
2013/04/16 13:54に公開
平成21年生まれの娘・23年生まれの息子・25年生まれの娘の3児のママです。 日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。 野菜ソムリエ(2006年取得)で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。 宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com
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このレシピのキーワード

帆立貝 豚バラ肉 長ネギ

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