餃子の皮で☆海老と大葉の簡単ミニ春巻き

ry0n
ry0n @cook_40074170

ビールのおつまみにも♪

酒飲みの家族にも大喜びしてもらえた、自慢の一品です!(^^)!

このレシピの生い立ち
京都祇園にある行きつけのおばんざい屋さんで出していただいたお料理を、お家でこっそり再現してみました。

是非、スイートチリソースで♪

餃子の皮で☆海老と大葉の簡単ミニ春巻き

ビールのおつまみにも♪

酒飲みの家族にも大喜びしてもらえた、自慢の一品です!(^^)!

このレシピの生い立ち
京都祇園にある行きつけのおばんざい屋さんで出していただいたお料理を、お家でこっそり再現してみました。

是非、スイートチリソースで♪

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材料

8本分
  1. 餃子の皮(大判) 8枚
  2. エビ(冷凍ので充分) 8尾
  3. 大葉 8枚
  4. 溶けるチーズ(他のチーズでもok) 2枚
  5. 少々
  6. 粗挽きこしょう 少々
  7. スイートチリソース 適量
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ・えびは冷凍であれば解凍しておく。

    ・大葉ははさみなどで4等分に切っておく。

    ・チーズも4等分に切り分けておく。

  2. 2

    餃子の皮の上に具を大葉→チーズ→えびの順に乗せていき、塩こしょうと粗挽きこしょうを振りかけます。

  3. 3

    手前側から奥に向かって…

  4. 4

    くるくるくるっと巻いていき…

  5. 5

    左右ののびしろ部分を少量の水に濡らし、ふたをします。

  6. 6

    小さいサイズのフライパンに半分ほど入れた油(180度)で、きつね色になるまで揚げたら完成です。

  7. 7
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ry0n
ry0n @cook_40074170
に公開
ry0n(31才)です。沢山の方に素敵なレポしてただけるようになってとっても幸せ♪ありがとうございます(○´Д`○)2012年5月中旬頃から体調を崩し気味で、レポ掲載が遅れがちになっています。レポしてくださった皆様ごめんなさい(汗)せっかく送ってくださったつくれぽなのに、手が滑ってノーコメのまま掲載してしまうことが時々あります…(iДi)本当にゴメンなさい。
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