たまねぎ、にんじんをみじん切りにする。★の調味料を合わせておく。

フライパンにごま油適宜（分量外）を引いて焼きそば用蒸し麺を炒める。塩こしょうを軽く振り、お皿に取り出す。

そのままのフライパンにごま油適宜（分量外）を足し、たまねぎ、にんじん、ひき肉を炒める。

３に合わせ調味料を加え、水気が無くなりぼてっとするまで炒める。

２の焼きそばに乗せて完成。