鶏ムネ肉は茹で時間を短くするため5〜6分割しておく。
たっぷりのお湯で火が通るまで茹でる。

皮が嫌いな方やヘルシーに食べたい方は皮を取り除いて下さい。
※今回私は皮を取り除いてチャーハンに入れて使いました※

鶏ムネ肉に火が通ったら、ザルにあげ冷ましておく。
茹で汁はいいおだしが出てるのでスープなどに使うと美味しいです！

鶏ムネ肉が冷めたら手でさく。

器にきゅうりをしき、さいた肉をのせる。
胡麻ドレッシングをお好きなだけかけて出来上がり☆