新鮮な筍で／筍で和風グラタン
たけのこ 味噌 グラタン
このレシピの生い立ち
味噌の味を生かしたいのでチーズは入れませんでした。美味しいですよ★
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに牛乳・小麦粉を入れ泡立て噐で混ぜ合わせます。
- 2
白ネギは斜め薄切り。筍も四角薄切り。しめじは端を切り落としバラバラにします。
- 3
フライパンに混ぜ合わせた牛乳を入れ・弱めの中火に。筍・白ネギ・しめじ・味噌を入れてトロミがつくまで木ヘラで混ぜます。
- 4
トロミがついたらグラタン皿に入れます。上からパン粉をまんべんなく掛けたら200度に温めたオーブンに。約7〜10分
- 5
パン粉が小麦色になったら出来上がり(^O^)
コツ・ポイント
温かい内に焼く場合は予熱220から始めてもいいです。パン粉が小麦色になればいいので★
数時間前に作ったソースの場合は先に電子レンジで温めたら早く出来ますし。時間は調整してみて下さい。
つくれぽ
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