アボガドを半分に切り、中の種をくり抜いて、スプーンで綺麗に身をとる。あとは、お好みにスライスする。

赤カブを千切りにして軽く塩もみして、その後水分をしっかりとる。エビはゆでる。プチトマトは半分にきる。

1と2の材料をボールに入れて、市販バジルを入れてまぜるだけ。バジルペーストは少しずついれてお好みの味に仕上げて下さい。

2013.08.28に皆さんのお陰で「赤かぶ」の人気検索でTOP10入りしました。