カブは皮をむいて８等分に切ります。茎の部分は切り落としておきます。

鍋に水を入れコンソメを加えて１のカブを入れて１５分程度煮ます。

２を煮ている間に、フライパンにおりーうオイルを入れ、塩コショウした鶏肉を焼きます。

３のフライパンには皮をむいたガーリックも一緒に加え、少し焦げ目がつくまでしっかりと焼きます。

２の様子を見てカブが軟らかくなってきたら、４の材料を全部鍋に入れ、さらに５分～１０分程度煮ます。

アクが出てきたら丁寧に取り、スープを味みして、塩コショウの加減をつけてください。

カブの茎は最後に入れ、色が鮮やかになったら出来上がりです。