卵不使用★ふんわり煮込みハンバーグ
りりたん ３２８ @cook_40046923
卵アレルギーの娘も安心！
ふんわり、ジューシーなおいしいハンバーグ。
煮込むことで、ぱさつきも生焼けの心配もなし
このレシピの生い立ち
末っ子の娘が卵アレルギーです。
卵の入ってるものを制限するだけではなく、家族みんなが
卵抜きでもおいしいものを食べられたらもっと食卓が
楽しくなるだろうなぁと思って作りました。
卵不使用でもふんわりやわらかなハンバーグが完成！！！！
卵不使用★ふんわり煮込みハンバーグ
卵アレルギーの娘も安心！
ふんわり、ジューシーなおいしいハンバーグ。
煮込むことで、ぱさつきも生焼けの心配もなし
このレシピの生い立ち
末っ子の娘が卵アレルギーです。
卵の入ってるものを制限するだけではなく、家族みんなが
卵抜きでもおいしいものを食べられたらもっと食卓が
楽しくなるだろうなぁと思って作りました。
卵不使用でもふんわりやわらかなハンバーグが完成！！！！
アプリでひらく作り方
- 1
☆玉ねぎはすりおろす
☆パン粉と牛乳は合わせておく - 2
ミンチ、すりおろした玉ねぎ、ふやかしたパン粉、塩、こしょうを合わせ粘りがでるまでよく混ぜる。
人数分に成型する。 - 3
中強火で両面に焼き色をつける。
ここでは中まで火を通す必要ななしです。 - 4
ハンバーグの高さの半分くらいの水と、ソースの材料すべてをいれて蓋をして１５分中弱火で中まで火を通します
- 5
一度ハンバーグを取り出し、蓋をはずして中強火でとろみがでる程度にソースを
煮詰めて完成です。
コツ・ポイント
すりおろしたときにでる玉ねぎの水分も捨てずに入れてください。
ソースは少し出来上がり量は多いですが、次の日にオムレツのソースにしてたべました＾－＾
半量でも大丈夫です。
つくれぽ
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