普通の卵焼きだと固くて、「おえっ」ってなる我が家の第２王子も平気でパクパク。感触的には豆腐よりちょい固めかな？
このレシピの生い立ち
キャッチコピーにも書きましたが、普通の卵焼きだと、みじん切りにしないと「おえっ」ってなるので悩んでました。たまたまモンサンミッシェルのオムレツをテレビで見て、これはいけるのでは？と思ってやってみました。