早い！レモン風味のさっぱりなホイップ
yu_yu39 @cook_40057787
簡単にホイップできちゃいます☆
ジャムでも簡単に作れます。（レシピID:18381918）
このレシピの生い立ち
早わざで試してみました！
作り方
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レモン汁を加える。ホイッパーでぐるぐる混ぜているとだんだん固くなってきます。
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- 2
レモン汁は酸味が強いので、サラダや料理、お菓子であればレモンパイなどに使用するとよさそうです。
コツ・ポイント
レモン汁に含まれるペクチンで凝固します。
カッテージチーズと同じような原理です。（レシピID : 17587557）
グラニュー糖を使う場合、初めに全部加えると泡立ちにくくなります。クリームに少しとろみがついたら数回に分けて加えます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18325605
