ミキサー不要！粒々いちごカスタード♪
ひれまま @cook_40039817
苺のカスタードクリームをミキサー不要でも作れるようにしたら、苺の粒々が残る美味しいカスタードになりました^^
このレシピの生い立ち
ミキサーが無くても作れたら便利・手軽に作って頂けるかな、と思い考えてみました♪
スプーンで潰すだけなので苺の食感も楽しめると思います^^
ミキサー不要！粒々いちごカスタード♪
苺のカスタードクリームをミキサー不要でも作れるようにしたら、苺の粒々が残る美味しいカスタードになりました^^
このレシピの生い立ち
ミキサーが無くても作れたら便利・手軽に作って頂けるかな、と思い考えてみました♪
スプーンで潰すだけなので苺の食感も楽しめると思います^^
作り方
- 1
いちご用のスプーン♬100均で売ってました^^
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- 2
洗ってヘタを取った苺をボウルに入れていちご用のスプーンで潰します。
-
- 3
豆乳(牛乳)と合わせて200㏄用意します。
-
- 4
別のボウルに卵を割り入れ砂糖を加えてすり混ぜる。篩った薄力粉も加えてダマにならないように良く混ぜる。
- 5
３の工程で合わせておいた苺＋豆乳(牛乳)も少しずつ加えて良く混ぜてから小鍋に移す。
- 6
鍋を弱火にかけて焦げ付かないように常にヘラ等でゆっくりとかき混ぜる。とろみがついてヘラからボタッと落ちれば完成です。
- 7
タッパー等の陽気に移し表面が乾燥しないようにラップをぴっちりかぶせて粗熱を取り冷めたら冷蔵庫に入れて使うまで冷やしておく
- 8
今回はミルク真ん丸パンにサンドしてみました♬パイやタルトにも使えますよ～^^
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コツ・ポイント
生の苺を使いますので粗熱が取れたら必ず冷蔵庫に入れて、なるべく早めに使ってね！
豆乳で作る方は牛乳よりも早くとろみが付くような気がします。
作り方は苺のカスタードクリーム(レシピID19675124）と殆んど同じです！
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