たまねぎ・人参はブレンダーですりおろし状に。FPでみじんぎりでもかまいません。

刻んだにんにくをオリーブオイルで香りづけし、たまねぎ・人参を加えて炒めます。

たまねぎの生臭さがなくなったら、ひき肉を加えて炒めます。お肉の油がじゅわっと出てきたら、トマトと水200mlを加えます。

煮立ったらカレー粉とガラムマサラ、塩・コショウを加えて15分くらい弱火にかけます。