❀ちらし寿司❀ひなまつりに♦♫⁺♦

sya7ne @cook_40048562
乗せるだけで簡単なちらし寿司♥
彩りよく魚介をバランス良く散らせば豪華に見えちゃいます♦♫⁺♦
このレシピの生い立ち
2008年のひなまつりに作ったちらし寿司♥
作り方
- 1
★すし飯を作る★
●の調味料を耐熱容器に入れて600Wのレンジで30秒加熱。
加熱後よく混ぜる。 - 2
炊けた御飯をすし桶か大きめのボールに移し[1]を少しずつ混ぜ合わせる。
- 3
団扇で扇ぎながら混ぜる。→つやが出る。
- 4
★具★
※具は好きなモノを使用してください。
刺身盛り合わせの魚を半分にカットして使用してもいいです♪ - 5
☆魚介類☆
魚介類は全て一口大に切る。 - 6
☆卵☆
卵は溶く。
よく熱したフライパンに油を薄く引き,卵を流し込んで円状に薄くのばす。
焼けたら裏面も焼く。 - 7
フライパンから取り出して半分に切り,切った2枚を重ねて千切りにして錦糸卵を作る。
- 8
☆大葉☆
大葉は洗って水気を切り,なるべく細く千切りにする。 - 9
★盛りつけ★
すし飯をお皿に盛り,錦糸卵を全体に引く。
その上にバランス良く魚介類と大葉を盛ってできあがり♥ - 10
わさび醤油でどうぞ♪
- 11
すし飯は作りやすい分量のレシピなので2人分では多いかもしれません。
お好み量に調節してください。
コツ・ポイント
すし飯は市販のすし酢を使用してもいいです♪
私はチラシにイクラも乗せようと思って買っておいたのに,食べ終わってからイクラを乗せ忘れたことに気付きました。なので写真もイクラなし。乗せ忘れには気をつけてくださいね!!って私だけか>< ;
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