お米に昆布を入れて普通に炊きます。
昆布の替わりに昆布茶でも可です。

醤油、うまみ調味料、七味か一味、等。写真のゴマふりかけは京都の七味屋のもので、山椒などの風味が豊かな一味あじのものです。

後で炊きたてのご飯と混ぜるので、壬生菜をボウルにあけて、心もち辛い目に味付けをしておきます。

炊きたてのご飯と混ぜるだけです。

最期にごまをトッピングして完成。