スナックエンドウは塩を入れた熱湯で少し硬めに茹でる。エリンギは食べやすい大きさに切る。お餅は小さめに切る。

耐熱皿に1を並べ、塩、コショウをふる。

長いもをすりおろし、卵、マヨネーズ、塩、コショウを入れ、2の上にかける。その上にチーズをのせる。

オーブントースタで約15分ほど焼く。途中焦げそうになったらアルミホイルをのせる。