カレーのお供に是非♪ソフトサラミのマリネ
bitteru69 @cook_40155228
我が家のカレー日は「ソフトサラミのマリネが用意できるかどうか」で決まります(*´ω｀*)
この30年間変わりません♪
このレシピの生い立ち
30年ほど前、母がご近所のお肉屋の奥さんから教えていただいたレシピです♪
当時ソフトサラミは非常に珍しい食材でしたｗ
今では「カレーをおかずにマリネを食べてないか？ｗ」というくらい幅をきかせております。
カレーの副菜として是非どうぞ♪
カレーのお供に是非♪ソフトサラミのマリネ
我が家のカレー日は「ソフトサラミのマリネが用意できるかどうか」で決まります(*´ω｀*)
この30年間変わりません♪
このレシピの生い立ち
30年ほど前、母がご近所のお肉屋の奥さんから教えていただいたレシピです♪
当時ソフトサラミは非常に珍しい食材でしたｗ
今では「カレーをおかずにマリネを食べてないか？ｗ」というくらい幅をきかせております。
カレーの副菜として是非どうぞ♪
作り方
- 1
ソフトサラミは1枚ずつ離してから半分にします。
玉ねぎはスライサーで薄くスライスします。
※号泣に注意！ -
- 2
ﾊｧﾊｧ ・・・
玉ねぎ3個をスライス完了。
水に放って少し揉んでから、手でぎゅっと水気を絞ってください。 -
- 3
酢と砂糖でマリネ液を作ります。
醤油、塩はお好みで。
写真は醤油小さじ半分を入れました。 -
- 4
玉ねぎとサラミハムを入れ、できれば手でハムを1枚ずつ離すように混ぜます。
味見してから醤油や塩で調節してください。 -
- 5
粗挽き黒胡椒をかけてみました。
漬けておくとサラミハムの脂でコクが出てきます。
カレーと同じで2日目も美味しいですよ♪ -
コツ・ポイント
正直、このレシピはあるようでないようなものなので、お料理される方の好みで味を調節してください。
マリネ液を作るのが面倒であれば、市販のフレンチドレッシングに酢を加えて作っていただいてもOK♪
我が家は大量に作っても3日もちませんｗ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18326642
