にんにくは皮をむいてスライス。
ゆで卵は殻をむいておく。

手羽元はキッチンペーパーでさっと水気をとり　キッチンバサミなどで骨に近い部分に骨に添ってちょっと切り込みを入れておく。

鍋にＡとにんにくを入れて煮立たせる。

煮立ったら　手羽元とゆで卵を入れて落としぶたをして２０分ほど火を弱めて煮る。