土鍋にお水を入れて沸かし、お肉、人参、白菜の白いところを入れる。

再び沸騰したら、冷ご飯を投入。しゃもじで鍋の中の冷ご飯をほぐし、白菜の緑の部分と水菜を投入。

また沸騰したら、火を消して、土鍋の蓋を閉じたまま2～3分待つ。

食べる時に、好みの量の塩を振って食べる。