長持ち！きゃべつ、レタス、セロリ保存方法
栄養士カナエモン @cook_40135367
そのまま冷蔵庫に入れてしまいがちなお野菜・・・
芯の部分を切り取るだけで長持ちします♪
このレシピの生い立ち
ある日、きゃべつの芯だけ欲しくて…
外したら長持ちしました笑
長持ち！きゃべつ、レタス、セロリ保存方法
そのまま冷蔵庫に入れてしまいがちなお野菜・・・
芯の部分を切り取るだけで長持ちします♪
このレシピの生い立ち
ある日、きゃべつの芯だけ欲しくて…
外したら長持ちしました笑
作り方
- 1
＜きゃべつ、レタス＞
きゃべつの芯の周りに、4箇所以上包丁をブスブスッと入れ、芯だけとる。 -
- 2
乾燥しないよう、濡らしたペーパー等つめて、ビニールかラップでくるんで保存♪
-
- 3
＜セロリ＞
外側から一枚ずつ外す。
中心に残った芯の部分の下部のみ切り取る。 -
- 4
このままラップorビニールにくるんで保存♪
-
コツ・ポイント
芯の部分が熟成を早めてしまうため、そこを切り取ってしまえば長持ちしてくれます♪
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