キャベツは食べやすい大きさに切り、軸は斜め薄切りにする。にんにくは薄切りにし、とうがらしは小口切りにする。

ちくわは斜めに切る。

フライパンにごま油を熱し、にんにく、とうがらしを炒め、香りが立ったらキャベツを加えて炒める。

キャベツがしんなりしてきたら、ちくわを加えて炒め合わせ、醤油、こしょうを加えて味をととのえてできあがり。