水とあごだしつゆをフライパンに注ぎきしめんとコロッケを入れて沸騰させたら、汁が無くなるまで中火で煮ます

器にきしめんとコロッケを盛り付けたら、そのままのフライパンにかけつゆ用の水とあごだしつゆを注いで熱くします。

熱いかけつゆを器に注いで、刻みネギ、一味唐がらし等をトッピングしたらできあがり。