豚肉じゃが芋チンジャオロース٩( ᐖ )
たけのこの代わりにじゃが芋を使って
ぼりゅ〜みぃなチンジャオ風٩(ˊᗜˋ*)و♡
ご飯がすすむ～♬ お弁当にもGood✨
このレシピの生い立ち
じゃが芋にチェンジしたら 子どもウケ抜群!!✨
調味料が絡んだじゃが芋が…
美味しぃんだよぉ～(♡>艸<)
豚肉じゃが芋チンジャオロース٩( ᐖ )
たけのこの代わりにじゃが芋を使って
ぼりゅ〜みぃなチンジャオ風٩(ˊᗜˋ*)و♡
ご飯がすすむ～♬ お弁当にもGood✨
このレシピの生い立ち
じゃが芋にチェンジしたら 子どもウケ抜群!!✨
調味料が絡んだじゃが芋が…
美味しぃんだよぉ～(♡>艸<)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は1cm幅に切って☆を揉みこんで下味を付けておく。
- 2
じゃが芋は皮をむき1cm角くらいの棒状になるように切ってから水にさらす｡
※長さは3～5cmくらいが食べやすく絡みやすい -
- 3
②の水気を切って鍋に移し､かぶるくらいの水に塩少々(分量外)を加え火にかける｡沸騰したら中火で1分30秒茹でザルにあげる
-
- 4
ピーマンは縦に切ってから1cm幅の細切りに｡
-
- 5
◆を合わせて よく混ぜ合わせておく。
- 6
フライパンをよく熱して油を馴染ませたらやや中火に弱めて①をほぐしながらゆっくり炒める｡
- 7
豚肉に火が通ったら少し火を強めてピーマンを加え､つややかになるまで炒め合わせる｡※ピーマンの加熱具合はお好みで(^ω^)
-
- 8
②のじゃが芋を加え ◆をもう一度よく混ぜて回し入れる｡全体を大きく混ぜながら絡めるように炒め合わせ､仕上げ用ゴマ油を…
- 9
❤٩(ˊᗜˋ*)2018.6 人気検索トップ10入り✨
見て下さった方 お試し下さった方 、有難うございます(^ω^)♬
コツ・ポイント
豚肉の下味に油を揉み込む&ゆっくり炒め始めることで、柔らかく仕上がります♬
じゃが芋は歯ごたえも楽しむため 固めに仕上げますが､茹でる時にほんのり塩味をつけることで味がボケず､他の材料とも馴染みやすくなります！
つくれぽ
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