タコを薄く切る。

ボウルに胡麻だれとわさびを適量入れてタコを混ぜ合わせる。

きゅうりと、人参は千切りにして軽く塩をかけておく。

塩をして出た水気をきったきゅうりと人参をお皿に敷き、タコを盛り付けて出来上がり。