春の定番、筍ごはん。新物のたけのこが出回ったら食べたくなる炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
よく筍の出回る時期になると母が作ってくれ、何杯もおかわりしたくなる春の定番料理でした。
冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにも向いてます。