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ひらひら大根と油揚げの炊き合わせ
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ひらひら大根と油揚げの炊き合わせ-レシピのメイン写真

ひらひら大根と油揚げの炊き合わせ

はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1

ピーラー大根にするとおもしろい食感だよね。
このレシピの生い立ち
あともう一品という時すぐできます。いつもお家にある食材でね。

ピーラー大根にするとおもしろい食感だよね。
このレシピの生い立ち
あともう一品という時すぐできます。いつもお家にある食材でね。

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ひらひら大根と油揚げの炊き合わせ

はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1

ピーラー大根にするとおもしろい食感だよね。
このレシピの生い立ち
あともう一品という時すぐできます。いつもお家にある食材でね。

ピーラー大根にするとおもしろい食感だよね。
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材料

2人分
  • 大根 10cm
  • 油揚げ 2枚
  • だしの素 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    大根はピーラーで皮をむくようにそぎます。油揚げは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋に調味料を煮立たせ、大根・油揚げを入れ10分位煮るだけ。水分を飛ばす感じで煮上げて下さい

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

お味付けはお好みでどうぞ。。。大根は太めを使いました。

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はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1
2009/05/17 11:17に公開
2016・第3期レシピエールに就任いたしました。キッチンに一日中いることが幸福と思っています。売っている物は作れるはずと・・・買うよりも先に作れる物はとりあえず作ってみる。当たりもあればはずれもある。それが手作りの楽しいところ。好奇心旺盛な、4人姉妹のママです。つくれぽのお礼に伺えず申し訳ございません。作って頂いた皆様にはとても感謝しております。
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このレシピのキーワード

大根 酒 油揚げ

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