☆ひよこ豆のベジバーガー☆
ぶーにゃん。 @cook_40085170
暖かい季節にぴったり！ヘルシーおいしー！
ベジタリアンバーガー☆
このレシピの生い立ち
あまり肉を食べないわたしがハンバーガーに入れていたパテ。
でもはっきり言ってバンズはいらないと思い「じゃあパテをバンズ代わりにすれば良いのでは？」
そしてできたベジバーガー！
☆ひよこ豆のベジバーガー☆
暖かい季節にぴったり！ヘルシーおいしー！
ベジタリアンバーガー☆
このレシピの生い立ち
あまり肉を食べないわたしがハンバーガーに入れていたパテ。
でもはっきり言ってバンズはいらないと思い「じゃあパテをバンズ代わりにすれば良いのでは？」
そしてできたベジバーガー！
アプリでひらく作り方
- 1
ひよこ豆は軽く水洗いしてザルにあげ、水を切っておく
- 2
紫タマネギ、パクチーとスプラウト（今回はアルファルファ使用）はみじん切りに
-
- 3
FPにひよこ豆と卵を入れペースト状にしてボウルに移す
-
- 4
パン粉以外の材料を入れ混ぜる
-
- 5
パン粉を入れ再度ムラなく混ぜて５分ほどパン粉に水分をすわせる
-
- 6
種を４等分してパテを形成する
- 7
フライパンに油（分量外）を引きパテを並べる
蓋をして弱めの中火で７分〜１０分ほど蒸し焼きにする -
- 8
裏がいい感じに焦げたら裏返し、再度７分ほど焼く
- 9
焼いたのが少し冷めたら横半分に切る
トマトとアボカドはスライスする
- 10
両面にザジキソースを塗り、切った野菜をハンバーガーみたいに挟む！
- 11
辛いのがお好きな方はタバスコを数滴かける
- 12
わたしはコレをバンズ代わりに使ってますがピタパンに挟んだり、ハンバーガーパテのかわりに使っても◎
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