さくさくチキンカツサンド
さと＠まっちゃん @cook_40035614
チキンサンドイッチというと照り焼きが多いようですが、カツサンドも美味しいです。個人的にトンカツよりチキンカツが好き♪
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれたチキンカツサンドが美味しかったので。
さくさくチキンカツサンド
チキンサンドイッチというと照り焼きが多いようですが、カツサンドも美味しいです。個人的にトンカツよりチキンカツが好き♪
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれたチキンカツサンドが美味しかったので。
作り方
- 1
鶏もも肉の筋切りをする。表も裏もフォークで突き刺す。包丁でも細かく筋を切る。
-
- 2
塩、胡椒をし、小麦粉をつける。指先でまんべんなくつけ、余計な粉ははたく。
-
- 3
卵をつけ、パン粉をつける。
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- 4
フライパンに薄く油をひいて、フライ返しで押しつけながら焼く。平らなお皿を置いて重しにしても。じっくり10分ほど。
-
- 5
魚焼きグリルで油を切るといいです。新聞紙を敷いても、敷かなくても。
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- 6
ソースの材料を混ぜ、チキンカツに塗る。トーストにバターを塗って焼く。キャベツを千切りにする。
- 7
トーストにキャベツを置き、チキンカツを置き、またキャベツを置いてもう一枚のトーストで挟む。
-
- 8
まな板を上に置き、重しにする。しばらく置いて馴染めば出来上がり。
-
- 9
2021/01/10、話題入りありがとうございます♡
作ってくださった方、ありがとうございました！
コツ・ポイント
食パンは五枚切りか六枚切りくらいがいいかも知れません。
パン粉は細かいものがいいかと思いますが、お好みで。
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