やさしいハニー・ジンジャー・クッキー♪
nahono @cook_40130516
卵、お砂糖不使用で、からだにやさしい、ほんのり甘くて、かすかにジンジャーを感じる素朴なクッキーを焼いてみました：)
このレシピの生い立ち
ruggineさんのはちみつクッキーのレシピを見て、とっても食べたくなってしまったので、私なりにマクロビオティック的アレンジを加えて卵不使用にしてみました：)
やさしいハニー・ジンジャー・クッキー♪
卵、お砂糖不使用で、からだにやさしい、ほんのり甘くて、かすかにジンジャーを感じる素朴なクッキーを焼いてみました：)
このレシピの生い立ち
ruggineさんのはちみつクッキーのレシピを見て、とっても食べたくなってしまったので、私なりにマクロビオティック的アレンジを加えて卵不使用にしてみました：)
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に予熱しておく。
鉄板にオーブンシートを敷くか薄く油を塗る。
ヘーゼルナッツは粗みじんにする。 - 2
全粒粉、グラハム粉、ベーキングパウダー、ヘーゼルナッツをボールに入れて泡だて器でよく混ぜあわせる。
- 3
別のボールにはちみつ、オリーブオイル、アップルジュース、生姜を入れてよく混ぜあわせる。
- 4
3を2のボールに加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ピンポン玉くらいの大きさに丸めて厚さ1センチにつぶし、鉄板に並べる。
- 5
4をオーブンに入れて180度で20分焼き、その後100度前後に温度を落として1時間以上、カリッとするまで焼く。
- 6
お好みの硬さになったらオーブンから取り出し、粗熱をとったらでき上がり：)
コツ・ポイント
ステップ4であまり練りすぎないこと！
卵不使用なのでカリッとするまで焼き時間がかかります。時々様子を見てお好みに仕上げてくださいね。
ブログ記事はこちら☆
http://iamcecilia.exblog.jp/11871410/
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18328815
