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簡単☆茄子とピーマンのおかかあえ☆
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簡単☆茄子とピーマンのおかかあえ☆-レシピのメイン写真

簡単☆茄子とピーマンのおかかあえ☆

hxkitty
hxkitty @cook_40154955

簡単♪美味しい♪茄子嫌いもピーマン嫌いもこれで克服!?☆

このレシピの生い立ち
近所のオバサンが作ってくれたので…マネしてみました(^-^)v茄子嫌いな子供も、頑張って食べるように…♪

簡単♪美味しい♪茄子嫌いもピーマン嫌いもこれで克服!?☆

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簡単☆茄子とピーマンのおかかあえ☆

hxkitty
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簡単♪美味しい♪茄子嫌いもピーマン嫌いもこれで克服!?☆

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材料

4人分
  • 茄子 3本
  • ピーマン 2個
  • かつおぶし 5グラム
  • めんみ【水で薄めて】 100ccぐらい
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作り方

  1. 1

    ピーマン、茄子…縦に半分に切ってから、さらに縦に切っていきます。

  2. 2

    サラダ油をフライパンに熱して、茄子ピーマンを炒めていきます。

    • 簡単☆茄子とピーマンのおかかあえ☆作り方2写真
  3. 3

    2~3分、さっと炒めてから、水で薄めためんみを加えます。少し薄いかな?ぐらいでいいと思います。

    • 簡単☆茄子とピーマンのおかかあえ☆作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら蓋をして弱火で5~10分ぐらい、様子を見ながら煮ます。茄子もピーマンもペタペタになってきたら火を止める。

  5. 5

    かつおぶしを豪快に入れちゃいます!!軽く全体を混ぜたら器に盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

かつおぶし、たっぷりあると美味しいです☆
材料訂正しました(^-^;打ち間違えてたので(-_-;)

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hxkitty
hxkitty @cook_40154955
2013/04/20 02:08に公開
毎日忙しくしてる中でも、子供達や大好きな人が喜んでくれるご飯を頑張って作るぞ(´∀`*)cookpad活用中✨料理って楽しいね♪♪
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このレシピのキーワード

なす ピーマン かつお節

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