鶏ひきロール
bb212cubby @cook_40115863
電子レンジ調理なので時短できますよ〜^^お弁当のおかずにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
何かの料理本にあったレシピを作りやすい分量にして、自分のやりやすい作り方にしてみました。
鶏ひきロール
電子レンジ調理なので時短できますよ〜^^お弁当のおかずにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
何かの料理本にあったレシピを作りやすい分量にして、自分のやりやすい作り方にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはみじん切りにして耐熱の容器に入れ、サラダ油を振りラップをして１分半チンする。
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- 2
レンジから取り出したら
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- 3
周りのラップを少し外して（やけどに注意）
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- 4
氷を３個くらいのせて冷ましておく（冷めるまでの時間が早くなります）
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- 5
ボウルに鶏挽き肉と＊印の材料と【４】を入れて、手でよく混ぜておく。
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- 6
まな板の上に海苔１枚を置いて【５】の半分をのせ、端の３cmほど空けてヘラなどで伸ばす。
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- 7
手前から巻き（巻き終わりは下にする）
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- 8
ラップでゆるめに巻く。
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- 9
爪楊枝で３箇所挿して穴をあける（破裂防止）
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- 10
【５】の残りも同様に作ります。
- 11
１本ずつ加熱します。大きめのさらに【９】をのせて、２分半〜３分チンする（指で押して弾力があれば加熱できてます）
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- 12
冷ましてから、お好みの大きさに切り分けてください。私は１本を８等分に切り分けています
- 13
【８】でラップをゆるめに巻かないと↑のように破裂することがあります。
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- 14
お弁当のおかず用に作って冷凍保存してます。
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- 15
脂身の少ない豚ひき肉でも美味しく作れます。材料に生姜のすり下ろしを適量プラスしてどうぞ^^
コツ・ポイント
味付けは薄めにしてあるので、濃さは塩で調整されるといいです。
レンジの加熱し過ぎは硬くなりますので、２分半チンしたあとは１０秒ずつチンして目視で確認してください。
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