アプリでひらく作り方
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蓮根の皮を剥き3〜4mm位の半月切りにしたら酢水につけておく。こんにゃくは1度熱湯に通す。厚揚げは食べやすいサイズに。
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- 2
(こんにゃくは細かくなってるものを使いましたが、普通のものを小さく切って使うのでもOK)
- 3
フライパンにごま油を熱して鷹の爪を入れる。
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- 4
こんにゃく、蓮根、厚揚げの順で炒める。厚揚げが崩れないように注意。
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- 5
まず＊を入れて炒め、次に◎を入れて煮詰めていく。弱火でフツフツ、汁気が少なくなるまで。
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- 6
1度冷ますと味がしみてくるので朝作って晩ご飯の時にまた温めるといいかも(^ ^)
コツ・ポイント
にんじんやごぼう、鶏肉を入れても美味しいかも！蓮根をちょっと厚めにすると歯ごたえがいいかんじ〜p(^_^)q
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