最強タッグ☆豚ヒレ肉のピカタ＆チャップ

CUTIETIROL
CUTIETIROL @cook_40140496

ピカタの衣にケチャップと焼肉のたれで作ったソースが、よーくしみこんで美味しいおかずになりました。
このレシピの生い立ち
ピカタをアレンジして野菜もとれないかと考えて、そうだポークチャップにすればいいんだ！と閃いた料理です

最強タッグ☆豚ヒレ肉のピカタ＆チャップ

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ピカタの衣にケチャップと焼肉のたれで作ったソースが、よーくしみこんで美味しいおかずになりました。
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材料

  1. 豚ヒレ肉一口カツ用 8枚
  2. 塩コショウ 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. 卵 1個
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. ソース
  7. 玉葱 1/4個
  8. 人参 2cm
  9. しめじ 1/2袋
  10. オリーブオイル 小さじ1
  11. ケチャップ 大さじ2
  12. 焼肉のたれ 大さじ3
  13. 料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉葱は薄くスライス、人参は千切り、しめじはほぐしておく

  2. 2

    豚ヒレ肉に塩コショウをして小麦粉を全体にまぶす

  3. 3

    豚ヒレ肉に溶き卵をからめて、フライパンで中火で焼く

  4. 4

    片面が焼けたら、ひっくり返して蓋をして、中火で3分程度焼く

  5. 5

    肉を取り出して、同じフライパンにオリーブオイルを入れて、玉葱、人参、しめじを炒める

  6. 6

    野菜に火がとおったら、調味料で味付けしてピカタの上にかける

コツ・ポイント

御飯がすすむよう、焼肉のたれがやや多めです
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