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小松菜とお揚げの炒めもの
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小松菜とお揚げの炒めもの-レシピのメイン写真

小松菜とお揚げの炒めもの

subaru2007
subaru2007 @cook_40044016

栄養たっぷりで簡単な炒め物!
あと一品にいかがでしょう(^^)
このレシピの生い立ち
ベランダで種から育てた小松菜を収穫したので、家にあった材料プラスしてちゃちゃっと考えた一品です(^O^)

栄養たっぷりで簡単な炒め物!
あと一品にいかがでしょう(^^)
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ベランダで種から育てた小松菜を収穫したので、家にあった材料プラスしてちゃちゃっと考えた一品です(^O^)

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小松菜とお揚げの炒めもの

subaru2007
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栄養たっぷりで簡単な炒め物!
あと一品にいかがでしょう(^^)
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ベランダで種から育てた小松菜を収穫したので、家にあった材料プラスしてちゃちゃっと考えた一品です(^O^)

栄養たっぷりで簡単な炒め物!
あと一品にいかがでしょう(^^)
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ベランダで種から育てた小松菜を収穫したので、家にあった材料プラスしてちゃちゃっと考えた一品です(^O^)

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材料

2人分
  • 小松菜 1/2把
  • 油揚げ 1/2枚
  • 人参 1/3本
  • ごま油 大さじ1
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 炒り胡麻 適宜
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作り方

  1. 1

    小松菜をサッと茹で(1分くらい)水にさらし4~5㎝くらいに切りギュッと絞って水切りしておく。

    • 小松菜とお揚げの炒めもの作り方1写真
  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れ、細切り(小松菜と同様の長さで)にした油揚げと人参をお揚げに少し焦げ目がつくくらいに炒める。

    • 小松菜とお揚げの炒めもの作り方2写真
  3. 3

    2.に1.の小松菜を加え塩・胡椒を振り、麺つゆを投入してサッと混ぜて完成!器に盛ったらお好みで炒り胡麻を振ってください。

    • 小松菜とお揚げの炒めもの作り方3写真

コツ・ポイント

・特に難しいところは無いけど、小松菜は茹で過ぎないように。
・味見していただいて、塩コショウ・麺つゆの量はお好みで増減してください。

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subaru2007
subaru2007 @cook_40044016
2015/06/06 03:14に公開
subaruのキッチンへようこそ☆ 2011年初夏の開設レシピは滅多に更新してませんが、お料理大好きです!荒川区生まれ、さいたま市在住の60代です(*^^*)クックパッドの日記・ブログを楽しんでましたが終了後下記に移行ライブドアブログhttps://subaru2007.blog.jp/インスタグラムhttps://www.instagram.com/subaru.2007/
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 にんじん 油揚げ

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