うま塩きゅうりの薬味和え【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

ごま油の風味とシャキシャキのきゅうりと合わさり、薬味がたっぷり♪とてもさっぱりといただけ、やみつきになりますよ～～。

このレシピの生い立ち
ミックス薬味のアレンジレシピを作りたくて、考えました。

うま塩きゅうりの薬味和え【作り置き】

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ごま油の風味とシャキシャキのきゅうりと合わさり、薬味がたっぷり♪とてもさっぱりといただけ、やみつきになりますよ～～。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. 塩 ひとつまみ
  3. ★鶏がらスープの素 小さじ1/4
  4. ★ごま油 小さじ1/2
  5. ★白いりごま 大さじ1
  6. ★ミックス薬味(レシピID 18318386） 20g

作り方

  1. 1

    きゅうりは斜め薄切りにし、塩をふりしんなりしたら水気を絞り、★と和える（ミックス薬味は半分の量）

  2. 2

    ①を器に盛り、残りのミックス薬味をのせる。

コツ・ポイント

・きゅうりは、水気を絞る前に揉み込むと、
調味料が馴染みやすくなります。
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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
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料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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