とろっとおいしい☆かんたん山芋ステーキ☆
ごろしゅふ @cook_40134038
時間のない時でも、あと一品欲しい時に簡単にできるおつまみです。
何度食べても飽きずに食べられます！
このレシピの生い立ち
居酒屋で必ず頼んじゃうほど好きな山芋ステーキをおうちでも簡単に作って食べようと思い作りました。
とろっとおいしい☆かんたん山芋ステーキ☆
時間のない時でも、あと一品欲しい時に簡単にできるおつまみです。
何度食べても飽きずに食べられます！
このレシピの生い立ち
居酒屋で必ず頼んじゃうほど好きな山芋ステーキをおうちでも簡単に作って食べようと思い作りました。
作り方
- 1
山芋は厚めに皮をむいてすりおろします。
（量的にはおわん１杯分くらいです。） - 2
鉄板を火にかけます。
ボールにすりおろした山芋、卵、白だしを入れ、全体に行き渡るよう混ぜ合わせます。
- 3
温めておいた鉄板にサラダ油をひき、 ２を流し入れ、中火で焦げつかないように焼きます。
- 4
表面がポツポツなってきたら頑張って一気に裏返します。 返したら弱火にして、５分ほど様子を見ながら焼きます。
- 5
両面がこんがり焼きあがったらお好みソースをまんべんなく広げ、マヨネーズ、かつおぶし、きざみのりをかけて できあがり！
- 6
※私の場合、ひっくり返す時は↑この形のフライ返し(右手)とさいばし二本持ち(左手)で返します。
=*＾-＾*= -
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