春キャベツのサラダ
あっこ鵜 @cook_40039519
さっとゆでた春キャベツとゆで卵とハム。大好きな春の定番の組み合わせです。
このレシピの生い立ち
春のキャベツがでると作りたくなる定番の組み合わせ。
春キャベツのサラダ
さっとゆでた春キャベツとゆで卵とハム。大好きな春の定番の組み合わせです。
このレシピの生い立ち
春のキャベツがでると作りたくなる定番の組み合わせ。
作り方
- 1
玉子は常温からゆではじめて沸騰後5分で火からおとして冷ます。皮をむいて八割ぐらいに切る。
- 2
キャベツは一口大に手でちぎって、1分ぐらいゆで、水で冷やして水気を絞る。オリーブオイルとビネガー、塩で下味をつける。
- 3
ピーマンは種を抜いて細切り、ハムは６つ割。
- 4
２をサラダボールにもって１，３をちらし、上からマヨネーズをしぼってできあがり（写真はマヨしぼる前です）
コツ・ポイント
春キャベツはゆですぎ厳禁。火がすっかりとおる必要はありません。下味はお好みでマヨネーズも少々。
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